山东微山湖荷花食品有限公司座落在山东“微山湖湿地红荷风景区”。此处三面环山，南面是风光旖旎的微山湖独山弯，此弯水质清澈，红荷飘香，是全国最原始的内陆淡水湖生态湿地，盛产鸡头米，香菱，野藕，莲子，是少有的野生湖特产产品盛产地。（也是野鹤，野鸭和其它鸟类的天然乐园，数不清的野生小鱼，小虾，螺蚌，还养肥了北方稀有的鸭种——微山湖大麻鸭）。山东微山湖荷花食品有限公司依靠这一得天独厚的自然资源，着眼于湖区优势，积极开发绿色、生态、特色的湖区旅游产品。
       公司年生产“红荷花”牌系列禽蛋制品1000余万枚，野生湖特产品2万公斤。禽蛋制品蛋源全部来源于微山湖大麻鸭所产的新鲜鸭蛋（每只鸭年产60枚左右）。其中咸鸭蛋用特殊配方精心腌渍而成，蛋质优良无公害，蛋白似玉、蛋黄如红橘，具有松、沙、细、油、鲜、嫩等特色；闻（嗅）、食无异腥味等特点，营养价值丰富，达到国家A级食品标准。松花蛋在传统工艺加工的基础上，用现代科学方法排除对汞、铅、砷等对人体有害的物质，适量加入人体所需的碘、锌、钙等微量元素浸泡而成。其形如琥珀，剖面如有松枝印画，入口香，品之软，为独特，回味长，已达到国家无公害食品标准。CCTV-7“每日农经”、山东“乡村季风”等新闻栏目进行了专题报道。
       公司生产的“红荷花”牌“红黄咸鸭蛋”在2001年被中国·国际农业博览会评为“名牌产品”，同年被评为山东省“名优产品” 、上海市“畅销产品”，2002年在枣庄第5届蔬菜果品联谊会上被评为“名优产品”，2003年公司产品被评为枣庄市旅游指定商品，2004年山东省3·15名优商品博览会优秀奖。2005年被评为“枣庄市十大名优生态食品”。 2007年被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，2008年被中国绿色食品发展中心认证为“有机转换食品”。2009年被评为“枣庄名优农产品”、“枣庄名小吃”。2008年4月，公司与中国全聚德集团公司生产的“全聚德”牌咸鸭蛋还作为奥运会专用食品，接受国家农业部、卫生部和质量技术监督总局等食品安全部门抽检23项标准全部合格。“红荷花”牌野生湖特产在2007年被中国绿色食品发展中心认证为“‘绿色食品”，同年被认证为“有机食品”。是枣庄、济宁两地市的接待产品，产品畅销枣庄、北京（机关单位）等城市。
       产品的热销也为公司带来了荣誉，2000年公司被滕州市政府评为市级明星企业。2003年被枣庄市指定为旅游产品定点生产单位，2006年山东省食品安全诚信单位，公司连年被评为农业产业化龙头企业，消费满意单位。
       公司的发展也为当地农民带来了利益，有10０多家牧养户加盟到鲜蛋供应行列，以此走上了共同富裕之路。微山湖麻鸭的存养量由1998年的几千只，发展到现在的13万余只，同时也辐射周边地区养鸭专业户的发展。更值得一提的是，红荷碧水、风景秀丽的微山湖湿地红荷风景区，已被列入全省红色旅游精品线路之一，游客连续两年突破３０万人次。面对天时、地利、人和的区位优势，公司总经理秦家怀表现得无比激动和高兴，他真诚地邀请各界人士和宾朋游览秀美风景，感受湿地风情，尽览生态胜景，品味景区珍品。